LA NOSTRA FILOSOFIA
Nonna Carmen era di origini emiliane, ed oltre ad essere stata un'ottima nonna, era anche un'ottima cuoca.
Ma d'altronde si sa.. le nonne, cucinano sempre bene e ti trattano sempre come un re
É proprio con questo spirito che ci piace accogliere i nostri clienti: non importa che sia per colazione, pranzo veloce, aperitivo, un'ottima cena, un cocktail ben fatto, oppure semplicemente un caffè..
L'importante è: " Hai mangiato oggi? "
Accomodati e sentiti a casa. (:
I NOSTRI SERVIZI
Carmen Food Lab: Il locale che non c’era.
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PRANZO
Proponiamo piatti veloci, alternative fit, classici primi e secondi oppure ciccionate all’americana ( Burger, club sandwich, Caesar salad)
CENA
Il menu serale è ispirato alla cucina italiana con quell’ingrediente alternativo che ci permette di rendere i nostri piatti esclusivi prediligendo ingredienti italiani e locali, sfiorando il concetto di gourmet.
Ci piace variare il nostro menu in base alla stagionalità cambiandolo ogni 5/6 mesi.
PIZZA
Liveitata 72 ore, lievito madre, lavorata interamente a mano e re-impastata a mano ogni 3 ore.
Farcita con prodotti di prima scelta. Dal lunedi al venerdi, solo a cena.
COCKTAILS
un barman specializzato in cocktail ben fatti, bilanciati e con distillati e liquori di ottima qualità.
Bere bene è importante.
PASTICCERIA
giornalmente sforniamo, torte, cheesecake, brownies fatti in casa.
EVENTI
Carmen è in continuo movimento, chissà potreste capitare in una delle cene accompagnate da musica jazz, blues, folk oppure semplicemente un'apericena estivo per il tuo compleanno!
